Nasik Goreng Momok

Rata-rata orang suka makan nasik goreng.  Aku kurang minat dengan nasik goreng  kecuali nasik goreng putih. Nasik goreng putih ialah nasik goreng jenis yang tumis bawang merah dan putih sampai wangi-wangi pastu boh nasik dalam tu lalu digoreng-goreng sampai mereka bersatu-padu di dalam belanga.  Makan dengan telur mata ke atau telur dadar ke.. memang sedap.

 

Dan.. aku paling tak suka makan nasik goreng yang ada letak toyu dalamnya.  Toyu? Oiiii  bahasa buku dia kicap. Hehehe.  Aku bukan la anti  kicap ni, tapi aku memang kurang gemar dengan masakan berkicap.  Bagi aku kicap akan hilang keaslian rasa kicapnya bila dimasak. Untuk menikmati rasa kicap yang jitu ia harus dimakan dalam bentuk asalnya kecuali ada penambahan-penambahan lain yang mengekalkan rasanya, itu boleh dimaafkan.  Contohnya, buat cabai kicap untuk cicah-cicah dengan ikan bakar atau apa saja. 

Berbalik pada bagaimana nasik goreng momok mendapat nama tadi, seumur hidup aku rasanya boleh dibilang dengan jari berapa kali aku makan nasik goreng yang mana antara watak utamanya adalah kicap. Kadang-kadang kalau EnWTT buat nasik goreng kicap, aku telan la secamca dua demi mengekalkan kerukunan rumahtangga. OK ayat macam haram pullops!

Tapi nak dijadikan cerita, sejak Adey bekerja.  Ada sekali tu pagi dia masak nasik goreng kicap untuk dimakan sendiri kerana tuan rumah tidak berminat.  Dia buat dalam sesenduk saja.  Cukup-cukup untuk tembolok beliau sahaja.  Dah siap, harumnya macam menusuk ke sukma.  Akupun gatai tangan pi la rasa secamca dua.  Dan wahhhhhhhhhhhhh.. amboiii sedapnya.  Esoknya, aku mintak dia buat lagi nasik goreng yang sama, kali ni lebih banyak.  Lepas tu aku try makan, memang sungguh sedap.  Tahap sedap sehingga menukarkan seluruh persepsi buruk aku terhadap nasik goreng kicap sebelum ni.  Pastu suruh EnWTT jugak rasa.  Beliau pun turut mengakui akan kesedapan nasik goreng kicap hasil buatan tangan bibik.

Dan selepas itu berkali-kali jugaklah sarapan pagi kami ialah nasik goreng kicap.  Hinggalah satu hari terjadi dialog ini antara aku dengan EnWTT.

“Sedap sungguh noooo.. nasik goreng kicap Adey buat.  Selama ni tak minat langsung tetiba jadi sedap tak hengat !’ kataku.

“Entah-entah dia letak momok apa..” balas EnWTT.  Ok, ni hanya lawak ngeri EnWTT di pagi hari.  Aku yakin  Adey Saropah  tidak memasukkan elemen-elemen misteri nusantara dalam nasik goreng kicap beliau. Hihihi.

Esok petangnya lagi sekali kami suruh Adey goreng nasik yang sama.  Masa dok goreng nil ah EnWTT tanya Adey apa yang dia letak dalam nasik goreng tu jadi sedap.

“Kamu ada masukkan momok ke dalam nasik tu ?” tanya EnWTT. 

Adey terpinga-pinga tidak mengerti katanya.  Pastu dia mai tanya aku apa itu momok.

“Bapak WTT  kata saya ada letak momok dalam nasik goreng ini.. apa tu momok ?” tanya Adey ingin tahu.

“Momok itu.. macam apa ya. Hantu. Guna-guna. Jenglot. Nyi Blorong…  Nyi Roro Kidul. Kanjeng Ratu Kidol,  Mak Lampir.. Sundel Bolong.  Alah Bik… unsur-unsur semacam itu la, macam ilmu pengasih la kot.  Saya pun tak tau natang apa sebenarnya momok tuh’, jawap aku sambil menyebut semua spesis hantu cerita seberang.

“Sepertinya santet ?” tanya Adey sambil diiring beristighfar berulang kali.  Lepas tu pakat-pakat  gelak.  Semua gelak ! Fahamlah dia soalan ganas majikannya hanya bersifat lawak antarabangsat semata-mata.

Secara jujurnya kami tidak merasakan Adey Saropah menggunakan ilmu hitam untuk menyedapkan masakannya.  Yang pasti dia punya bakat memasak.  Dia cepat menguasai beberapa masakan Melayu yang aku ajar, atau EnWTT ajar dia dan juga yang dia belajar daripada mak mentua aku.  Sekali tengok saja, lepas tu bila dia sendiri buat memang  tak lari la  rasa dari yang kita sendiri buat.  Dan boleh aku katakan, dalam ramai-ramai bibik yang diambil berkhidmat dengan kami, setakat ini beliau adalah yang terbaik dari semua aspek.  Alhamdulillah.

Psttt… Nanti aku letak gambar nasik goreng momok hasil tangan bibik.  Sebab sedap sangat selalu lupa nak amik gambar dulu.  Sedar-sedar pinggan dah kosong.